扒糕怎么做好吃又简单（好吃易做，每天都想吃）

【凉拌黄瓜扒糕】

【食材】：黄瓜1根、荞麦面扒糕两三块儿、蒜半头、香油几滴、盐适量。

【具体做法】：

1、这就是荞麦面扒糕本尊了，不知道南方的朋友有没有见过或是吃过呢？我这是买的现成的，自己做也非常简单，只需要荞麦面和清水。

2、做这道菜，需要多多的蒜，而且还得是蒜泥，不能是蒜蓉。蒜剥皮洗净加盐，捣成蒜泥。

3、往蒜泥中加少许凉白开水，再滴几滴香油拌匀，这料汁儿就调好了。

4、把荞麦面扒糕切成条，放进大碗中。

5、黄瓜洗净，在案板上拍破，切开，也放进碗中。

6、淋上多多的蒜泥，然后搅拌均匀就可以上桌享用了。

7、清爽可口，荞麦面扒糕的口感尤其是好，北方的朋友不少都吃过，吃过的人都喜欢。

1、荞麦面扒糕服蒜，所以，凉拌时，只需要大大的蒜泥就好，不要放生抽啊陈醋啊什么的，会坏了它的味道，蒜泥加几滴香油就可以很好的诠释它的味道了。