烹饪蔬菜汤（蔬菜汤的制作方法?）

吃蔬菜汤引起的好转反应是暂时的“排毒”好转反应。

 吃蔬菜汤时，不要吃牛奶、乳制品、肉类或肉烤菜肴（注：肉类包括猪、牛、羊、家禽，但不包括鱼和虾）。 

煮汤小窍门。 喝蔬菜汤一年多的陈女士经常做饭熬汤给丈夫和孩子喝。 她用自己长期的经验提醒我们：“材料准备好，切块煮的时候要注意。蔬菜里有两大类成分在提取过程中是对立的。一是维生素、叶酸。酸性，叶绿素煮得越久就会流失。说实话，矿物质不怕煮，而且煮得越久，溶解的食材就越多。如果选择蔬菜类食材来煮，一定要小火煮1、2个小时才能完全溶解，所以在煮汤的过程中一定要掌握好不同蔬菜入锅的时间。 

如何泡糙米茶。 材料：糙米180克（3.6两）、水。 

做法： 1、将糙米放入深色无油炒锅中，炒至焦黄香味散发出来。 不要煎至爆裂。 把它拿出来放在一边。 2.同时另一锅烧开水，加入炒好的糙米，立即关火。 静置5分钟，滤出糙米，倒出茶水。

 3、水再次烧开，再次加入上次的糙米渣，立即转小火煮5分钟，再煮5分钟，然后过滤倒出。

 4. 将第二杯茶与水混合后饮用。 

5.可以喝糙米茶当茶喝，每天200cc。 

6、糙米茶不能与蛋白质（如牛奶等）食物混合食用。

7、蔬菜汤和糙米茶不能同时饮用。 必须间隔15分钟以上，否则效果会减半。 必须遵守这一点。

 8、肾透析或有蛋白尿的人不宜喝糙米茶。 先喝蔬菜汤，等肾功能好转后再喝糙米茶。

 材料二：制作“蔬菜汤”中介绍的方法 相信其原理后，就可以开始实际制作“蔬菜汤”了。 

【基本材料】

中型萝卜1/4个、萝卜束1/4个、胡萝卜中型、牛蒡1/2个、大小1/2干香菇各1/4个 *蔬菜均为市售。

 [做法] ?

 蔬菜先不要焯水。 锅宜选用耐热玻璃锅或不锈钢锅，“菜汤”应存放在玻璃瓶或玻璃锅中。

 不要小看“蔬菜汤”，千万不要使用搪瓷或聚四氟乙烯加工锅，因为搪瓷或聚四氟乙烯会融化。 ?蔬菜不要切得太细，而是带皮切成大块。 ?放入蔬菜量三倍的水。 煮沸后，小火煮1小时。 ?喝“蔬菜汤”而不是茶。 ?使用味噌汤或面汤中剩余的残渣，不要将其丢弃。 盆栽即将枯萎时，在盆周围浇上“菜汤”，可以恢复其生机。 将“菜汤”的残渣埋在离院内树根稍远的地方，使其恢复生机。 

资料3中介绍的制作蔬菜汤的基本材料：白萝卜（约中等大小根的四分之一）：白萝卜叶3两（约四分之一丛白萝卜叶）：胡萝卜3两（约四分之一个中等大小的萝卜）1根）：2两牛蒡（约1/2个中等大小的根）：1两香菇（需要晒太阳才能再生维生素C）。

萝卜叶使用前应用水浸泡两小时，以免残留农药。

 做法：

 1、蔬菜不要提前焯水，而是带皮切成大块；

 2.使用耐热玻璃锅或砂锅进行烹饪； 

3、加入蔬菜三倍量的水； 

4.将水烧开。 最后小火煮两个小时；

 5、喝蔬菜汤，不喝茶。 

注意事项：

 1、请务必按照基本比例进行烹调，以免失去均衡功效； 

2、不要与其他药材或植物混合，以免产生有毒物质；

 3、切勿使用搪瓷（即搪瓷）或特氟龙龙加工锅。 最好使用玻璃器皿