家庭自制雪糕简单做法窍门（最简单最靠谱的自制雪糕）

天气逐渐温和起来，已进入夏季之初，在夏季大家都喜欢吃雪糕，来解暑解渴，今天分享一款超好吃的奶茶冰淇淋做法。

清凉解热，入口即化，奶香浓郁，茶味十足，秒杀90%以上私房奶茶！细腻顺滑，简直好吃到没朋友！喜欢的朋友千万不要错过。

所需食材：红茶包2个、纯牛奶90g、 细砂糖30g、淡奶油100g、蛋黄1个、热开水60g

做法

1. 先将红茶包用热开水浸泡放凉，蛋黄搅拌均匀，将15g细砂糖倒入牛奶中，小火加热一边搅拌至细砂糖融化

2. 再加入蛋黄一边搅拌均匀，加热搅拌至冒小泡泡，过筛加入红茶液搅拌均匀，放冰箱冷藏降温

3. 淡奶油加入15g细砂糖打发至6成发有纹路，再倒入冷藏后的红茶奶液拌匀，倒入模具中，送入冰箱冷冻定型即可

小贴士:

加热时一定要一边搅拌一边加热，记得用中小火哦!