西米香芋糖水的做法大全（香芋西米露，广东的招牌糖水）

夏日炎炎总想来点甜的

今天分享一道香芋西米露

广东非常出名的糖水

香芋粉粉糯糯

西米清爽可口

食材：芋头、西米

调料：冰糖、椰浆

准备一锅水烧开后下西米

搅拌几下防止粘锅底

煮沸后盖上盖子中火煮15分钟

煮至西米看起来只有一些小白点即可

关火焖15分钟

提前准备一大碗凉白开

西米焖15分钟后捞起

放入凉白开内放凉

芋头去皮切小块

放入锅内加2汤勺冰糖

加适量清水大火煮开

中火煮15分钟（不用盖盖子）

芋头已经软烂

捞出芋头放入西米

加入200克椰浆搅拌均匀

把椰浆煮开就可以关火

把芋头放入搅拌均匀就完成啦

满屋椰香、香甜软糯

浅尝一口浓浓的椰香

配上Q弹的西米、粉糯的香芋

不愧是糖水店的招牌糖水