永年酥鱼的做法和配方（永年的这道美食——酥鱼是很受大家的欢迎的）

准备好食材：鲫鱼多条、葱姜蒜、八角、开水、生抽、白糖、做美食离不开的就是油

做法步骤：

1、选好鲫鱼清洗干净、喜欢吃鱼的可以多准备几条

2、把清洗好的鲫鱼晒干去掉水分

3、准备锅、烧油下锅把鲫鱼炸至金黄捞出

4、准备好的八角、花椒、葱姜蒜都切好备用

5、把切好的调料放进罐子底部、然后把鲫鱼一条一条铺好

6、铺好之后上面撒上一层白糖、再倒进生抽要适量的、倒进白开水，小火焖煮半小时，半个小时后就可以出锅啦

温馨提示：

1、在熬鱼的时候锅内的水少了，千万不能加凉水，要用温水才可以

2、大葱不要去掉葱叶，垫在锅底既可以防止长时间炖煮糊锅又可以调和味道