新疆西梅甜蜜登场 尝鲜正当时

初秋，又到了吃西梅的好时节。这两天，产自新疆的西梅陆续上市了。

上午十点的金马正昌果品市场冷链批发区，工人们忙着卸下刚从新疆运来的新鲜西梅。采购商、零售商围在一盒盒紫红色果实堆成的小山旁，捏果、试吃、测糖、询价下单。

批发商 石家雄：“今年的西梅上市一周了,刚刚上市的时候，我手里拿的1.5公斤西梅售价是45元到55元之间，这周开始西梅已经降价，现在拿的是30元到35元之间，就可以买到了。”

红紫色的西梅表皮均匀裹着一层天然果粉，像撒了细腻的糖霜，用手轻拂便露出油亮的果面，这层果粉正是西梅新鲜度的“身份证”，果粉越厚，意味着采摘后保鲜越及时，果实也就越新鲜。和去年同期相比，1.5公斤装的西梅每件价格便宜了十多元。

批发商 石家雄：“往年西梅南疆和北疆的果子成熟期相差二十天，今年因为气候的原因，南疆和北疆的西梅基本上是同一个时间上市，所以导致价格下跌。”

批发商介绍，前些年西梅基本都依赖进口，来自美国、伊朗等地的西梅经过长途海运、长时间储存，不仅价格贵，新鲜度也大打折扣。而现在新疆西梅能在枝头自然成熟，果香更浓郁，从品质上已经超越了进口西梅。

批发商 石家雄：“西梅还得看中国新疆,国内和国外的西梅相比，国内成熟度高，糖度能达到20到30个糖度，进口西梅因为采摘成熟度不够，只能达到17到20左右的糖度。”

新疆西梅的赏味期有限，八月中下旬到九月逐渐成熟上市，持续时间只有两个月左右,喜欢吃西梅的朋友可不要错过。

记者：许健 郑雪飞

编辑：许婕羽 周璆（实习）

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