猪血怎么吃最好吃又简单（记住这几个关键步骤，嫩滑又好吃）

猪血营养好吃又实惠，是很多人都喜欢吃的一种美食。然而很多朋友们的做法都是韭菜炒猪血或者和豆腐那样的做法，又或者麻辣焖猪血等等，其实这些做法我都吃过，但是我并是不最喜欢这样吃的，我最吃喜欢的是另一种做法简单又好吃——清汤猪血

网络配图

食材准备

猪红（猪血）1大块 姜小许 葱适量 胡椒粉少许

做法步骤

1.市场买回来的猪血切块用清水泡着

网络配图

2.姜去皮切丝，尽可能切细一点；把葱洗干净 切葱花

3.锅里烧水先放姜丝下锅，水烧开下猪血，转至中小火慢煮，大概4到5分钟左右，调味，然后放下些少的花生油，关火

4.拿一个稍微大一点的盘子将葱花和胡椒撒到盘底

5.将煮好的猪血倒出在盘子就可以了

PS：猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收，猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此也有止血的作用。更多的时候是大家的以为，以形补形，哈哈哈，不管它是有什么功效，最主要的是这样的做法好吃