马上要年底了，好多老人要过生日，相信寿桃馒头很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

食材

• 面粉 300克
• 抹茶粉 10克
• 红曲粉 10克
• 酵母 3克

方法/步骤

1. 面粉中加入酵母粉，搅拌均匀。
2. 加入清水，搅拌成絮状。
3. 揉成光滑的面团。
4. 揉好后盖上保鲜膜发酵。
5. 取出发酵好的面团继续揉搓。
6. 把面团揉成长条，切下一小块。
7. 加入抹茶粉，揉成绿色的面团备用。
8. 将剩下的面团切成5个剂子。
9. 将剂子揉圆。
10. 把绿色的面团搓成长条分成5份取一份搓成中间细两边粗的长条。
11. 用手指将两边压扁，用塑料板刻出叶子的纹路。
12. 取一个白面团，顶部揉尖。
13. 叶子抹一点清水，将叶子粘在白面团上。
14. 再用塑料板在白面团侧面压一道纹。
15. 凉水下锅蒸10分钟。
16. 水开后转小火再蒸20分钟。
17. 碗里加入红曲粉，加入清水搅拌均匀。
18. 用牙刷蘸红曲粉在漏勺上刷。
19. 给蒸好的寿桃上色，这样寿桃就做好了。